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第95章 猫咪点心屋(3/3)

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眯起来,酸甜的葡萄干为曲奇增色不少。果酸味非冲新,葡萄干有些许嚼头,使曲奇的口感更加丰富了。

“呀,我都忘了,皮蛋酥和蛋黄酥都该出来了!”

猛地想起什么,秋菊拍了拍脑袋,擦掉嘴边的曲奇碎,正要往后厨跑。

天呐,她光顾着吃,都忘了时间,估计要烤焦了……

“我就知道你不靠谱,替你从烤箱里取出来了。”姐姐秋玲刮了刮妹妹的俏鼻,指着架子上一排排的点心。

约有小孩拳头大小的酥点,被涂上蛋黄,烤出了金黄色的表皮▲静掰开一个皮蛋酥,最外层的馅料是掺了姜沫的莲蓉,里面则是半只琥珀色的皮蛋。

没错,皮蛋也被小公举苏出来了。

她用草木灰、石灰粉、盐和茶水和成了泥浆,裹在鸭蛋上,再滚上一层稻壳≡验过好多次,足足浪费了一筐鸭蛋之后,她才制出了糖心浓稠、味道纯香的松花皮蛋。

琥珀色的蛋白上,长着白色的花纹,看起来怪可爱的。

嬴静舌忝了舌忝嘴唇,意犹未尽地啃了半个皮蛋酥,“嗯,皮蛋好香啊,这种独特的滋味是无法替代的。”

高温下的猪油噼哩哗啦,让白色的面团分离出空隙,烤出了千层酥皮「腻软糯的莲蓉引出了的皮蛋蛋黄的微甜,弹的皮蛋蛋白也让人喜爱。姜蓉的辛辣几乎难以察觉,但它微微刺痛着舌尖,给这道点心带来了难忘的风味。

“秋玲秋菊,打开大门吧,选秀应该结束了,客人们都会涌过来的。”
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