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第96章 舌尖上的野区(2/2)

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又是另外一门讲究,每一个切的开的口子位置拿捏都要得当。

鸟屁股给它直接切开,从鸟胸开始下刀,调好的秘制酱料给他舀上一勺子,里边既要有酱料的香味,同时要锁住水分。

外边再撒上孜然葱花,香气扑鼻,那个叫馋人,大鸟料理完毕,小的自然易师傅也是不能放过的。

小的不好动刀,整个烹饪才是最好的选择,周边蘑菇来上一把,小鸟整只拔毛清洗干净,直接放入锅中。

这就是另一道菜了:小鸟炖蘑菇。

至于三狼,狼肉,不同于其他肉类,狼肉有腥膳味,水里加姜或者茶水都是去腥的好办法,扒皮泡上一会。

属于西北男儿的豪情壮志自然也就在这烤狼排身上得到完美的体现,怎么个吃法?整只烤,撒上香料,味道调足最大程度激发狼肉的香味。

辣椒的加入则是让狼肉瘦而不精,肥而不腻,更加刺激味蕾的感官冲击,大块的狼肉就这么成块扯下来,往嘴里那么一放。

就这么一个字,香!

蓝爸爸就不多说了,和上边红爸爸做法差异不大,但可选用灵芝和冬虫夏草等药品辅以烹饪,使药效更加深入。

接下来就到了蛙妃,这和普通的青蛙可不是一个品种的,有的观众姥爷心急,这匆匆料理一下就开锅,那可得出大事。

这魔沼蛙有毒,必须先把口中毒囊给清理干净了,人生在世,安全第一,可不要为了一时心急丢了小命。

蛙肉洗净,加入三勺料酒,嫩姜切丝,椒剁小块,锅热油倒入蛙肉,大火翻炒片刻,倒入半瓶啤酒。

中火焖上15分钟,收浓汁,加入鸡精,起锅,一道上好的啤酒魔沼蛙就出锅了。

嫩滑的蛙肉配合上一丝丝啤酒的甜香味,那个叫好吃。

瞎子哥:……

你妈的吃野就算了,怎么还在我野区开上节目了?!
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