天蒙蒙亮, 孟藻就推开了河底捞门店的木门。
远处的街上有四个半大小子，见中年男人来了, 他们都殷勤地迎了上去。
其中一个约莫十二岁的少年, 一进店里就熟门熟路地打扫卫生, “孟伯，今天您怎么早就来啦∫刚遇到卖羊肉的林大头，他还得过一会儿才来送货呢。”
中年男人挥了挥手, 拍了拍少年的肩膀, “做吃食这一行, 从来都是起早贪黑。出来晚咯, 好食材都被人挑完了。”
“那倒是，做火锅的不能懒。”另一个少年搭话。
这几个少年都是孟藻新招聘的, 因为之前店里维持不下去，伙计们都跑了大半。
善良的公主给孟藻出了那么多主意，唯一的要求就是：要他雇佣一些家贫的半大孩子。
嬴静知道, 因为种种的原因, 这些少年家中贫困，都生活得很艰难←们不如成人力气大, 吃得还多，商户自然不爱雇佣他们。
在大秦这会儿, 可没有什么童工的说法。
什么是王道？
能填饱肚子就是王道！
若是少年们得不到工作, 吃不饱穿不暖, 估计会走上偷鸡摸狗的歪门邪道。长久下去, 他们的人生不会变得更好, 只会变得更烂。
所以在河底捞开业的第二天，嬴静就派人送来了四个少年。
“这是白小毛，林木木。”
“这是杜十万，张狗蛋。”
“我是河底捞的老板孟藻，你们可以称呼我做孟伯∫的婆娘姓裴，你们见到了就叫她裴婶子。”
双方做了简单的介绍后，孟藻给这几人安排了简单的工作，然后就站在一旁偷偷地观察。
对于这个工作的机会，这几个少年都非充惜，干活卖力极了。
白小毛和林木木个子稍矮，被安排去后厨当帮工。白小毛在井边打水洗菜，林木木则跟着厨子处理肉食，负责给猪肉和羊肉刮毛。
一大块五花肉被铺在炉子旁边，火舌燎过猪皮，把扎手的猪毛烤焦，散发出一种类似烤肉的味道』后林木木拿起小刀，在猪皮上用力一刮，再用清水洗过一遍，黑色的猪毛就全部消失不见，只事嫩白的猪皮。
“你闻闻，我手上都是肉味呢。”林木木把手凑在白小毛的鼻子前。
一股生猪肉的膻臭味直冲鼻腔，让白小毛羡慕极了。
他可不觉得臭，反而，白小毛认为这种味道香极了。
往日里，他们家一年都吃不上一次肉≈上想要有这种荤腥的味道？
拉倒吧。
林木木见伙伴盯着自己的手，他得意极了。趁着厨子不注意，他还在切肉的案板上揩了一手油，然后握住白小毛的手。
“小毛，你的手整天湿着洗菜∫给你涂点油，你的手就不会皲裂啦。”林木木很真诚地说。
白小毛瞧见自己满手油腻，感动极了，“木木，你真好。”
少年人的友谊就是这么简单。
暗中观察的孟藻也露出了微笑。
不忘同伴，相互扶持，这两个孩子的心性不差。
另一边，杜十万和张狗蛋的相貌清秀，长得高一些，被安排在大堂里干活。
杜十万负责擦桌子和收拾碗筷，张狗蛋则跟着扯面师傅学做扯面。
张狗蛋是四人中相貌最好的，他皮肤白净，眼睛水润，唇红齿白，看着是个略显害羞的乖孩子。
他的长相非持人喜欢，尤其是中老年女性。
本来扯面这种独门技艺，是轮不到张狗蛋学的。但老板娘裴氏觉得这样的好小伙就应该是门面担当，让他在门口给大家表演扯面，铁定吸引人啊。
裴氏发话：“就这么定了。”
孟藻无奈地笑了笑。
咸阳人爱吃面食，河底捞的扯面一向是大热之选，供不应求。
用盐水和好的面团醒过之后，先擀成较厚的宽面片，然后用手捏住两端，不断地拉扯旋转，在空气中飞舞出炫目的弧度。
扯到一定程度后，师傅把面条对折，继续重复拉扯的动作。反复几次后，面片被拉得极长，他才把扯面放入食客的火锅汤中煮熟。
“小子，看懂了吗？”扯面的师傅大声地问。
“应该，应该是懂了。”张狗蛋怯怯地回答，“我可以试试自己扯吗？”
“当然可以。”
张狗蛋学着师傅的动作，取了一个小面剂子，按扁后用擀面杖擀宽，再伸手揪住两端拉长。
第一次做扯面，他手上的力度没有掌握好，拉到一半长的时候，面条就断了。
“小哥哥，加油啊，下一次肯定回拉得更长的！”有来吃饭的小女孩好奇地看着他，“虽然这次的扯面不成功，但可以给我尝尝码？”
“当然可以。”张狗蛋腼腆地笑了笑。
收到了食客的鼓励，少年的心情好了许多←认真地模仿着师傅的手法，还添加了自己的理解，扯面的动作更加花哨，视
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