等到计划好之后，余恒便再次出去，将这些孩子的工作重新安排一下，其实也没有太多的改变，只是由原来固定做事的人，改成了轮流型的。不过对于齐梅，余恒还是打算把她培养成能独当一面的人，所以她工作的时间会长一些，但是相对应的是，她工作量要少上不少。
在重新安排完工作之后，余恒就让这些孩子都坐到了桌子旁边，现在也还没有开始营业，闲着也是闲着，所以余恒就打算开始教他们一些简单的字和算数。
给每个孩子都发了一个本子和一支签字笔，这东西李步随手就能制造出一大堆，所以余恒就随意的发给他们用了，等他们写满了，也可以再让李步拿着这些用过的本子当作原材料，再制作一批。
不过余恒忘了这些孩子里，有一个姑娘的来历似乎并不一般。别的孩子拿到这些本子和签字笔，都只是好奇地翻动着，用手抓着签字笔再本子上乱写乱画。
而齐梅再拿到本子之后，满眼都是惊讶的表情，因为这个本子用得纸张是她根本没有见过的，质量实在是太好了。然后就是那支签字笔，齐梅觉得很不可思议，她从没想过可以把墨水装在一根管子里，然后就可以流畅的书写，虽然这个笔拿着有些不舒服。
因为用拿毛笔的方法，来拿签字笔，总感觉有些不伦不类的。
余恒的字自然是比以前好多了，之前他写的字，真的是和狗爬的没什么两样，但是在身体素质提高了之后，他的字也变得好上了不少，虽然依旧是不是很好看，但起码要工整了很多。而且教这些从来没写过字的孩子来，还是很够格的。
好在余恒脑海里，还是由繁体字的知识的，不然他在教这些孩子写字的时候，还要去翻书，那就丢人丢大了。
因为齐梅会认得不少的字，所以余恒在教会她现代拿笔的方法后，就让她一个人先练练，自己就去另外六个孩子那里，教他们写字了。
首先自然是各自的名字，和别人的名字了，别的不会，写自己的名字是一定要会的，这样在以后可能会出现的考试中，才好在试卷上写下自己的名字。
然后就是一些常用的字，像是“金银铜，水火，衣服，数字”之类的字，余恒也不管他们一下子记不记得住，反正都先把这些字都写在他们各自的本子上，并且在旁边还画了个简单的图案，然后就让这些孩子自己练习去了。
余恒他的教学重心，还是在齐梅这个有些基础的姑娘身上，其余的孩子，字都认不得几个，就开始高深的教学，肯定是不靠谱的，基础这东西，还是要早点打好。
教完那些孩子之后，余恒就走到齐梅的身边，看她一笔一划地练习着新的拿笔方法，余恒还是很欣慰的。“难怪那些老师，都喜欢听话乖巧，聪明伶俐的孩子，就这认真劲，看着就让人心里舒服。”余恒心里这样想着。
在齐梅写完一面字之后，余恒便开口打断了她继续写下去的想法:“齐梅啊，练字就先放一会，这几天你有的是时间练习。我现在要教你算术，以后这家店的账本可就要你来管了。”
“啊？管账？可是我不会啊？”听到余恒的安排，齐梅有些慌张，她现在还只是一个十岁的姑娘，即便是有一些学识，又在那些地痞流氓手下，学会了独立，但是管账这种事，她还真是没有接触过。
“没事没事，谁都有不会的时候嘛，多练练就会了。”余恒无所谓的到，然后在心里也默默吐槽道，“反正我也不会，慢慢弄呗。”
看到余恒都这么了，齐梅只好点了下头道:“那好把，算错了可不能怪我。”
“哎，没事，不要总是犯错就好。”余恒摸了摸齐梅的头，让她放下心来，然后继续在心里吐槽着，“反正厨房里那个胖子钱多，算错了他也无所谓的。”当然这种话是不能出来的，万一这些孩子起了贪污的心理，那可就不好了。
余恒将自己的本子拿了出来，然后在上面写了到9十个阿拉伯数字，然后拿给齐梅看，并向她解释到:“这十个数字呢，就是阿拉伯数字了，分别对应了零到九。”
齐梅看了下余恒本子上的数字，点了点头，表示自己明白，然后对余恒道:“我知道了，我会认真学的。”
随后在教齐梅一些简单的四则运算时，就让余恒感到很惊讶了，因为这个姑娘对算术的领悟能力很高，而且很多简单的算术，她本身就已经知道了，这样余恒的教学简单了不少。
“看样子这个姑娘来历不简单啊，这么就懂算术，一般家庭应该都不会的吧
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