多尔衮人似欢龙，威武的不得了，见到洪承畴便要生擒活拿。可不巧的是，总兵王延臣与曹变蛟及时赶到拦住多尔衮。
王延臣力抵多尔衮，没打上十几回合便吃不消了，盔歪甲斜带散袍松,锏招散乱,只有招架之功,没有还手之力。曹变蛟在后面给王延臣观敌瞭阵，发现自己同伴有生命之危，催开坐骑替下王延臣抵住多尔衮。其实曹变蛟比王延臣强不少，腹内无食打起仗来更加吃力，不到几个回合便被多尔衮手起槊落砸断左臂，曹变蛟疼痛难忍晕厥过去。
后面的洪承畴和王延臣悲愤不已，那又怎样，瓦罐不离井口破,大将难免阵前亡。洪承畴故作镇定指挥全体明军继续往外冲杀，结果连冲了几次均已失败告终，清军将士们吃得饱睡得香，打起仗来以一当十，反倒是明军饿的走到直打晃更甭提打仗了。不仅如此，多尔衮开始组织大批满洲八旗对明军进行冲击，后面追杀过来的清军主力也快逼近杏山附近。
洪承畴与手下几位将领商量一下，咱们还是先退回松山再说，这样根本杀不出去。就这样他们几万来人顺着小道返回松山，这倒好，怎么来还得怎么回去。登上松山进了城，洪承畴一屁股坐到椅子上咳声叹气，老心脏就像被针扎了一样，更像打翻了五味瓶,真不是滋味。这是怎么整的，白天还好端端的十几万大军，可到了晚上怎么我成了丧家之犬，落汤的鸡。看看身边左右，战将只有一名王延臣，剩下三四万散兵游勇，一个个东到西歪倒在地上，如果在没吃的非饿死不可。洪承畴心疼这些军卒，他们图个啥啊，跟着大老远来松锦，到最后连饭都吃不上，哎！来人啊，把受伤的战马、拉车的黄牛、拖货的笨驴宰了，给大家分吃马肉。
大家伙正没精神呢，一听大帅这要玩真的了，杀牲口填饱肚皮那还等什么，赶紧吧！打仗能没受伤的战马吗，还有拉车的牛，拖货的驴子，划拉划拉也能有几十匹之多。但是好的战马不能动，还指望它们突出重围呢！
军兵弟兄们眼睛饿的都绿了，看见大牲口恨不得上去啃食几口才过瘾呢！城里总共大约四万军队，好在受伤的战马黄牛驴子够数，一匹大牲口净镖能有三四百斤，十匹牲口就是三四千斤，那么宰杀了五十匹战马，十头黄牛，五头笨驴，这些肉完全可以满足这四万军兵填饱肚皮的。另外那些个下水零碎啥的还可以明天后天再吃。
这些饿鬼们还拿碗筷啊，直接上手大口大口的往嘴里塞肉,肉到了嘴里还没有经过细爵就囫囵吞下肚去,饿地太厉害了，后面的饿鬼们直接拿起大块肉嘴里塞,大嘴使劲地啃咬吞抿着肉块，恨不得一下直接撑死过去就算了，省着特么遭这份活罪。
中军官托着一盘煮熟的牛腱子肉端到洪承畴近前：“大帅，这是我等给您老煮熟的上好牛肉，快请用吧。”
洪承畴颤颤巍巍结果这盘半生不熟的牛腱子肉，眼里看着心里想着，我洪某打出世以来向来都是一路凯歌，腰拽扁担--横晃，腿肚子贴灶王爷--走哪哪当家。我说一别人不敢说二，我说上别人不敢说下。我叫人躺着出去，他不敢站在走。可现如今怎么落得个兵败将亡，想起自己当初起兵之时，当时只带着临时拼起来的家丁、仆人、伙夫，就这么上了战场，却没有丝毫的胆怯。面对优势敌军，他凭借卓越的指挥，轻易击败了起义军，斩杀五百余人，解围韩城。在自己人生中，有过无数次战役，有过无数个强大的对手，都败在自己手下。
自己多么希望要凭借着自己的努力，挽救这个末落的王朝，创造太平的盛世。
顷刻，洪承畴只想一个人静静静地体会，究竟空虚到底有多大能耐，究竟空虚到底要置于自己何种境地，失败只是一时的，也只是一时的恍惚与迷惘，却要承受被虚空吞噬的折磨，这难道是遭劫在数，在劫难逃。
得了，别想的太多了，先吃饱再说吧。洪承畴看了看身边也没有筷子啥的，只能上手抓着吃。有人比较机灵，折断一根树枝当做筷子递给洪承畴。洪承畴用这把简易的筷子夹着熟牛肉开始进餐，也真饿了，几天来就是以粥度日，今日真不错还开了荤腥，三下五除二就把这块半斤来大的牛肉吃光。好像没吃饱，觉得甜嘴巴舌的，便叫中军再来一块，中军官下去不打一会儿又端上一盘汤驴肉。不有那么句话吗，天上鹅肉地下驴肉，尤其是保定的驴肉火烧还有辽宁一带的汤驴肉好吃的不得了，反正我是爱吃汤驴肉。
洪承畴一见是汤驴肉心情很愉悦，他平时喜欢吃的有几样东西，头一个便是汤驴肉，要煮得了驴肉就上蒜末吃，小辫都得吃歪了。今天一见是汤驴肉，洪承畴连筷子都没有，上手就是开了两块咽到肚子，烫得他的老心脏火烧火燎的。明军在松山城里如何进餐暂且不表。
单表清军，多尔衮一路追击来到松山脚下，自己不由得懊恼，亲眼见到洪承畴在自己的手中逃跑，只差那么一点点就抓住老贼，感到非常遗憾。这要是自己能够活捉洪承畴，回去向皇上请功，最次也得升职到摄政王一级。
“所有人等给我把松山整面围住，不得跑走一个明兵，胆敢违抗军令者、与敌通奸者斩立决杀无赦。”多尔衮
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