好咧!你们两个趁热吃吧!”
薛枭一让洪七娘先吃,洪七娘也不见外,端起瓷罐子按在嘴上;将鸡蛋羹給喉咙眼里灌,一罐子鸡蛋羹比她灌下去多一半才寄给薛枭一。
薛枭一和洪七娘比较就斯文多了,她用赵元佐事先准备好的勺子一勺子一勺子给嘴里送。
薛枭一一边吃鸡蛋羹,一边问洪七娘:“姐姐你就不说说我们俩是如何死的又是如何活过来的事情吗?”
洪七娘哈哈大笑,道:“民妇此前在马背上苏醒过来后,听见一一小妹和五皇子还有花骨朵在一起谈论我们被西夏贼子乱箭射杀,是五皇子妙手回春营救不死的事;便就没有急着过来而是细细聆听,姐姐和小妹死和活的事情民妇早就记在心中咧……”
赵元佐见洪七娘、薛枭一苏醒过来,心中十分高兴;四人在旋风路上行走好长时间,来到东京汴梁。
一到汴梁城,洪七娘和薛枭一便給赵元佐说:“我们先不要去皇宫,得好好在汴梁街头转悠转悠!”
赵元佐四人在汴梁街头转悠,宋朝人的日常习惯和吃喝事宜历历在目。
唐宋时期的人似乎不怎么讲究大吃大喝,杜甫的《丽人行》里列叙了一些珍馐,但多系夸张想象之词。
五代顾闳中所绘《韩熙载夜宴图》中主人客人面前案上所列的食物不过八品,四个高足的浅碗,四个小碟子。
有一碗是白色的圆球形的东西,有点像外面滚了米粒的蓑衣丸子。有一碗颜色是鲜红的,很惹眼,用放大镜细看,不过是几个带蒂的柿子!其余的看不清是什么。
赵元佐在后世就十分好奇唐送人的吃喝,穿越来到宋朝后一直皇宫,对东京街头的吃喝不太清楚;现在和洪七娘、薛枭一、花骨朵在一起;宋人的吃喝还真引起他的重视。
赵元佐记得苏东坡是个有名的馋人,但他爱吃的好像只是猪肉。苏东坡称赞“黄州好猪肉”,但还是“富者不解吃,贫者不解煮”。
苏东坡爱吃猪头,也不过是煮得稀烂,最后浇一勺杏酪—杏酪想必是酸里吧叽的,可以解腻。
有人“忽出新意”以山羊肉为玉糁羹,他觉得好吃得不得了。这是一种什么东西?大概只是山羊肉加碎米煮成的糊糊罢了。当然,想象起来也不难吃。
宋朝人的吃喝好像比较简单而清淡。连有皇帝参加的御宴也并不丰盛。
御宴有定制,每一盏酒都要有歌舞杂技,似乎这是主要的,吃喝倒在其次。
幽兰居士的《东京梦华录》载《宰执亲王宗室百官入内上寿》,使臣诸卿只是“每分列环饼、油饼、枣塔为看盘,次列果子。惟大辽加之猪羊鸡鹅兔连骨熟肉为看盘,皆以小绳束之。又生葱韭蒜醋各一碟。三五人共列浆水一桶,立勺数枚”。
“看盘”只是摆样子的,不能吃。“凡御宴至第三盏,方有下酒肉、咸豉、爆肉、双下驼峰角子”。
第四盏下酒是子骨头、索粉、白肉胡饼;
第五盏是群仙、天花饼、太平毕罗干饭、缕肉羹、莲花肉饼;
第六盏假鼋(yuan)鱼、密浮酥捺花;第七盏排炊羊胡饼、炙金肠;第八盏假沙鱼、独下馒头、肚羹;第九盏水饭、簇饤下饭。如此而已。
宋朝市面上的吃食似乎很便宜。《东京梦华录》云:“吾辈入店,则用一等玻璃浅碗,谓之‘碧碗’,亦谓之‘造羹’,菜蔬精细,谓之‘造’,每碗十文。”《会仙楼》条载:“止两人对坐饮酒……即银近百两矣。”初看吓人一跳。细看,这是指餐具的价值—宋人餐具多用银。
几乎所有记两宋风俗的书无不记“市食”,其中钱塘吴自牧的《梦粱录》记载得最为详备。宋朝的肴馔好像多是“快餐”,是现成的。中国古代人流行吃羹,“三日入厨下,洗手作羹汤”,却不说是洗手炒肉丝。
《水浒传》中林冲的徒弟说自己“安排得好菜蔬,端整得好汁水”,“汁水”也就是羹。
《东京梦华录》云“旧只用匙今皆用筋矣”,可见都是可喝的汤水。其次是各种菜,鸡、鸭、鹅。再次是半干的肉脯和全干的肉。
几本书里都提到“影戏”,这就是四川的灯影牛肉一类的东西。炒菜也有,如炒蟹,但极少。
宋朝人饮酒和后来有些不同的,是总要有些鲜果干果,如柑、梨、蔗、柿、炒栗子、新银杏,以及莴苣、“姜油多”之类的菜蔬和玛瑙饧、泽州饧之类的糖稀。《水浒传》所谓“铺下果子按酒”,即指此类东西。
宋朝的面食品类甚多,二十一世纪的人叫做主食,宋人却叫“从食”,面食主要是饼……
无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星a,无广告免费最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
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