雷姐睡得迷迷糊糊的,中午根本不想起来吃饭,说这些天来也就现在睡个安稳觉№饭咱就整丰富点,干煸鳝鱼,清蒸鲈鱼,客家猪耳朵,一盘番薯叶,一盘花蛤,一碟花生米,香菇鸡汤。
倒三杯客家黄酒,哥仨举杯:“身体健康、新年快乐!”
“哇,这哪里是客家黄酒啊,跟枣阳老家味道很相似,还要甜一点儿,好喝!”
“是不错,没有客家老黄酒的酱油色,也没有土腥味,颜色没有枣阳黄酒透亮,黄中泛米白色,介于枣阳黄酒和甜酒之间,酒精度数还是有,应该在15°※用酒曲应该大同小异,不然整不出这种效果,毕竟去哪儿吃饭的大多北方人,喝惯了北方黄酒,估计老板也是投其所好吧,或者有北方高人指点,直接按照我们那边的酿造方法来做”水却绝对有特色,雷姐尝尝这猪耳朵。”
“刀法不错,你俩谁切的,这么薄。嗯,又香又脆,不是脆骨的地方肉肉也是脆脆的,蘸辣椒酱很棒,好吃!你俩没事儿就出门寻找美食呀?”
“家里有位大馋猫,闲着不也闲着咩!还是荔枝林,都被董事长看见了,下次带蕾蕾去光顾,就的去了舍不得回来∧川卤水也不错呀,还要香。”
“咋说呢,香是香,但是四川的饮食,都被麻辣盖住了,如果麻辣轻微一点儿,更能体现出香味●风如是,一上桌好像比赛一样看谁更会麻,看谁辣不怕,也就失去了品味食物的本真。”
“所以说嘛,四川的麻辣,就靠二杆子壮胆撑起来的,湖南的辣是靠匪性斗胆撑起来的,江西的辣是因为穷困吃起来的,湖北的辣是因为鱼腥味逼出来的,山东的辣是因为羊骚味逼出来的,东北的辣完全是因为寒冷吃出来的′他省份的辣,纯碎为了辣着玩儿,也就是小儿科啦!”
“董事长这意思,咱天津吃辣椒,纯碎为了好玩儿,或者干脆就是装蒜滴?”
“咱们天津有嘛辣?只有麻呀,天津大麻花!没辣椒吧,狗不理儿,没辣椒,北京烤鸭,不放辣椒※以说天津人吃辣椒,纯碎是‘喝凉水打饱嗝儿’,装给人看。哈哈哈!”
“俺哥,继续,说说四川麻辣咋就靠二杆子撑起来,胆小鬼不吃辣呀?”
“仫嗨咯咯意喺!历朝历代,四川兄弟打仗会玩儿命,远的不说,大清国年羹尧大将军率领川军大败准格尔大军,收复青藏、青海,当时十四阿哥带的自家蒙古兵都不好使。还有抗战时期的川军出川。冲锋陷阵的时候,指挥官一声高呼:‘兄弟们,格老子往死里辣’!勇士们填几个朝天辣嘴巴里,操起家伙什儿就冲上去了,越辣动作越快,杀敌越多,还不怕牺牲,辣红眼了都,等辣椒吃完,战斗结束,振臂高呼,胜利啦!”
“一听就晓得,《付氏麻辣经》,信手拈来,绝对原创!你干脆说士兵们冲上去砸吧砸吧嘴巴,往外一吐,火苗子喷出来把敌人烧死,还来得痛快!”
“雷姐,吐三昧真火那是哪吒三太子的绝活,咱大师兄也会玩儿!”
“这套《辣椒取胜秘籍》,应该写进军事教科书,别当董事长了,可以当教授了!。”
“梅姐∏倒不用,吃说得好,商场如战场,某些理论在商场运用的好,不也可以决胜千里嘛!哥要做商场上的长将军!”
“好,等开工了,工人的蛋花汤里倒两瓶老干妈,试试效果!”
“只有一个效果,就是往厕所跑得快,哈哈!”
“士别三日当刮目相看哪!俺哥由一只卤水猪耳朵,都能引申出如此深奥的军事理论,你要把这副口才好好教给蕾蕾,千万别失传了!”
“要得、要得,哥仨儿说得嘴干舌渴的,干一杯!”
一夜无话,初六上午九点,小荷打电话回来,她们已经在粤北吃早餐,天气热,蕾蕾脱得只剩悲衣了。
“她爸,快去买菜呀,你老婆孩子返来啦!”
“到粤北也就是刚进入广东,这个速度基本没塞车,还有400多公里,也要五六个小时,韶关不会塞,就是不晓得广州这边塞不塞,广深车也多。告诉小荷在广州打个尖,回来吃晚饭,两车人,老人孩子,不用太赶。”
“岁月如梭,世事多变,深圳的变化日行千里,个人出行的交通工具也是日新月异。雷姐还记得我们住龙华的时候,小荷同学回家过年了,咱俩看着电视机前车站码头,抱着小包、背着大包,人山人海的人头,还有好多外出打工的人,就在回家的列车上吃泡面过大年。哥说老子去买车,这回趟家多急人哪,跟电影里逃荒没啥区别!”
“是啊,姐根本就不屑一顾,叫你干脆买飞机,还来得快!那时候阿娟坐飞机回天津,你也是羡慕妒忌恨!变化也是快,几年工夫,今年你老婆孩子都实现了,臭美了吧!”
“好啦,臭美啦!俺跟雷姐去买菜,中午老规矩,紫菜蛋花汤、黄豆芽炒米粉№上做大餐、吃团圆饭,梅姐在家乖乖滴,把猪你杀啦!哈哈!”
下午四点,哥几个儿正在商量团圆饭,楼下两声嘀嘀,到了,肯定回来了,趴阳台一看,同志们赶紧下去接人!
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